Descrição

O Char Broiler à Gás CCP3-G  deixa a carne selada por fora e suculenta por dentro, com aqueles frisos marcantes das carnes grelhadas de alta qualidade.

Equipamento tradicional de churrascarias, steakhouses e restaurantes, possui design com grelhas inclinadas, o que faz com que a gordura proveniente da carne escorra pelos canais e seja depositada em um reservatório específico. Isso evita com que a gordura seja queimada, gerando fumaça e contaminando o sabor da carne.

Devido ao seu design exclusivo, qualquer eventual resíduo proveniente da queima do gás não entrará em contato com o alimento. Este resíduo é sugado por um sistema traseiro de exaustão mecânica, não deixando nenhum tipo de gosto desagradável no alimento.

Acompanham este char broiler os suportes e as pedras vulcânicas. A utilização das pedras garante um sabor extra do defumado e uma melhor distribuição do calor.

Com uma área útil de trabalho de 74 x 47 cm, este produto se adapta as variações de demanda de seu dia a dia.

O char broiler CCP3 é fornecido com uma chapa lisa extra, de ferro fundido, ótima para fritar ovos, preparar molhos ou grelhar um peixe.